هل أنت شغوف بسلامة الغذاء وتسعى لتكون جزءاً من تجربة طعام استثنائية في أرقى الوجهات السياحية؟
مطعمنا السياحي المميز، والذي يُعد رمزاً للذوق الرفيع والتميز، يعلن عن حاجته لتعيين بطل للجودة لينضم إلى فريقنا المبدع بدوام كامل!
نحن نؤمن بأن الجودة والسلامة هما أساس كل طبق نقدمه، ولهذا ندعو المتخصصين الموهوبين في مجال جودة وسلامة الغذاء للانضمام إلينا كـ **"موظف تأكيد جودة وسلامة الغذاء "**
في هذا الدور المحوري، ستكون الركيزة الأساسية في الحفاظ على أعلى المعايير العالمية لسلامة الأغذية، وتقديم تجربة لا تُنسى لضيوفنا الكرام

**مهمتك ودورك الحيوي:**
في هذه الوظيفة الديناميكية، ستكون مسؤولاً عن تطبيق ومتابعة الآتي لضمان أعلى مستويات الأمان والجودة الغذائية:
✅ **قيادة تطبيق المعايير:** متابعة وتفعيل نظام إدارة سلامة الغذاء بامتياز، وفقاً لمتطلبات ISO 22000 الصارمة داخل كافة مرافق المطعم

✅ **رقابة دقيقة وشاملة:** الإشراف المباشر على تطبيق أدق إجراءات النظافة، التعقيم، والممارسات الصحية الجيدة في كل خطوة من خطوات تحضير الطعام

✅ **تفتيشات منتظمة واستباقية:** إجراء عمليات تفتيش دورية وشاملة للمطابخ، مناطق التحضير، المخازن، ومناطق عرض الطعام لضمان الامتثال التام لمعايير سلامة الأغذية

✅ **إدارة السجلات والتوثيق:** متابعة دقيقة وتوثيق سجلات الرصد اليومية، بما في ذلك درجات الحرارة، معايير النظافة، استلام المواد الأولية، وعمليات التخزين

✅ **الإبلاغ والتحسين المستمر:** تحديد حالات عدم المطابقة، وتقديم تقارير تفصيلية واقتراحات عملية للإدارة لضمان التحسين المستمر للجودة وسلامة الغذاء

✅ **التعاون الجماعي الفعال:** العمل بروح الفريق مع كافة الفرق التشغيلية لضمان جودة المنتجات والخدمات التي تفوق توقعات زبائننا

**من نبحث عنه؟ **
إذا كنت تمتلك المؤهلات التالية، فأنت الشخص المناسب للانضمام إلى عائلتنا:
✅ **الشهادة الأكاديمية:** حاصل على درجة البكالوريوس في التغذية، تكنولوجيا الغذاء، علوم الأغذية، أو أي تخصص ذو صلة مباشرة بمجال سلامة وجودة الغذاء

✅ **الخبرة العملية:** خبرة لا تقل عن سنة واحدة في مجال سلامة الغذاء أو الجودة، ويفضل أن تكون هذه الخبرة قد اكتسبت في بيئة المطاعم الفاخرة أو قطاع الضيافة

✅ **الخبرة الفنية والمعرفية:** معرفة ممتازة ومتعمقة بأنظمة ISO 22000 و HACCP، وقادر على تطبيقها بفعالية

**كيف تتقدم للانضمام إلى فريقنا؟**
نحن بانتظار إبداعاتك وشغفك!
يرجى إرسال سيرتك الذاتية مع ضرورة ذكر المسمى الوظيفي **"موظف تأكيد جودة وسلامة غذاء"** بوضوح في عنوان البريد الإلكتروني المخصص للتوظيف، أو التواصل مباشرة عبر تطبيق الواتس آب

**تواصل وتابع جديدنا:**
كونوا جزءاً من عائلتنا المتنامية!
لمتابعة آخر التحديثات وفرص العمل المستقبلية، يمكنكم زيارة صفحاتنا على وسائل التواصل الاجتماعي:
فيسبوك، إنستغرام، إكس ، واتساب، ثريدز، تلغرام، لينكدإن، Pinterest

**انشر الخبر!
**
هل تعرف شخصاً مؤهلاً لهذا الدور المميز ولديه الشغف بالتميز؟ شاركه هذا الإعلان ليصبح جزءاً من فريق عملنا الرائد!