Offre d’emploi :
Domaine : Agroalimentaire
Poste : Responsable de production lait UHT
La société SARL BAHDJA LAIT recrute un responsable de production lait UHT
– Missions principales :
 Assurer le fonctionnement total du processus de production et des équipements de toute la ligne UHT.
 Respecter les programmes journaliers de production en termes de délai, quantité et qualité.
 Repérer les dysfonctionnements de la ligne UHT et proposer des solutions pour les rétablir et veiller à l’exécution des autocontrôles qualité et la supervision des matières et paramètres UHT (intégrité emballage, poids du produit, datage etc.)
 S’assurer du respect et de l’application des consignes de sécurité et travailler en concertation avec l’ensemble personnel à l’amélioration continue des conditions d’hygiène et de sécurité.
 Gérer les effectifs mis à disposition et veiller à la continuité de la production.
 S’assurer du port des équipements de protection individuelle.
 Allouer les effectifs disponibles sur les lignes de production Lait UHT et coordonner avec les parties prenantes pour résoudre les éventuelles contraintes (retard, absence, commande urgente, etc.).
 Sensibiliser les équipes aux normes de qualité, d’hygiène et de sécurité.
Profil
 Titulaire d’un diplôme universitaire en sciences agroalimentaires ou titre équivalent (Biochimie, Biologie, Microbiologie, contrôle qualité).
 Expérience professionnelle 3 à 5 années dans les ateliers de production du lait stérilisé UHT.
 Sens du service et du travail en équipe.
 Avoir le sens de responsabilité
 Apte à diriger une équipe.