يعلن St. Regis Hotels & Resorts عن توفر وظيفة Junior Sous Chef في فندق سانت ريجيس الكويت بمدينة الكويت، ضمن قسم الأغذية والمشروبات والطهي.

المهام والمسؤوليات

• شهادة الثانوية أو ما يعادلها، أو درجة لمدة سنتين في فنون الطهي أو إدارة الفنادق والمطاعم أو تخصص ذي صلة.

• يتضمن الدور تحضير وطهي أنواع مختلفة من الأطعمة للعمليات اليومية أو للضيوف والمناسبات الخاصة، مع الإشراف على الطهاة والموظفين المشاركين في إعداد الطعام.

• كما يحتاج الدور إلى قدرة على الإشراف على الورديات، تدريب الموظفين عند الحاجة، متابعة الأداء، التعامل مع أسئلة الموظفين ومخاوفهم، والمحافظة على جودة الخدمة.

شروط التقديم والمؤهلات

• هذه الفرصة مناسبة لمن يمتلك خبرة عملية في الطهي وإدارة المطبخ، ويرغب في الانتقال إلى دور إشرافي داخل فندق فاخر.

• يشترط الإعلان أحد المسارين التاليين: شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها مع 4 سنوات خبرة في الطهي أو الأغذية والمشروبات أو مجال مهني مرتبط.

• أو درجة لمدة سنتين من جامعة معتمدة في فنون الطهي أو إدارة الفنادق والمطاعم أو تخصص ذي صلة، مع سنتين خبرة في مجال الطهي أو الأغذية والمشروبات أو مجال قريب.

• كما تمنح المرشح فرصة لاكتساب خبرة إدارية في بيئة مطبخ فندقي راقٍ، مع المشاركة في تطوير القوائم والمفاهيم والعروض الخاصة بالمطاعم والحفلات.

تركز الوظيفة على دعم قيادة العمليات اليومية في المطبخ، والمساهمة في إنتاج الطعام، المشتريات، نظافة المطبخ، وضمان رضا الضيوف والموظفين مع الالتزام بالميزانية التشغيلية.

لماذا قد تكون هذه الوظيفة مناسبة لك

الدور مناسب بشكل خاص لمن لديه مهارة في المطابخ العالمية وعمليات الطهي طوال اليوم، مع القدرة على قيادة الورديات ومتابعة جودة الطعام والخدمة.

جونيور سو شيف

الشركة

St. Regis Hotels & Resorts

مكان العمل

The St. Regis Kuwait، شارع فهد السالم، مدينة الكويت

المؤهل المطلوب

المهام الأساسية

يتولى جونيور سو شيف دعم تحقيق الأهداف اليومية داخل المطبخ، مع المشاركة المباشرة في أعمال الطهي وإنتاج الطعام والإشراف على العاملين في المطبخ.

تشمل المهام الحفاظ على معايير تداول الطعام والنظافة، ومتابعة إنتاج وتحضير الأصناف، والتأكد من نظافة مناطق العمل والتزام الموظفين بالمعايير الصحية.

كما يعمل المرشح مع أقسام المطاعم والحفلات لتنسيق توقيت الخدمة والوجبات، ويقود الورديات أثناء تحضير الطعام وتنفيذ الطلبات وفق المواصفات المطلوبة.

ومن ضمن

فحص جودة المنتجات النيئة والمطبوخة، والمساعدة في تحديد طريقة تقديم الطعام وإنشاء عروض طعام جذابة.

يفضل أن يمتلك المرشح مهارة في المطابخ العالمية وعمليات الطهي طوال اليوم.

المزايا

توفر الوظيفة فرصة للعمل ضمن علامة St. Regis الفندقية الفاخرة، التابعة لمحفظة علامات Marriott International.

الراتب

لم يتم تحديد الراتب في الإعلان الرسمي.

يمكن معرفة تفاصيل الراتب والمزايا خلال مراحل التقديم أو من خلال فريق التوظيف.

معلومات عن جهة العمل

St. Regis Hotels & Resorts علامة فندقية فاخرة تدير أكثر من 50 فندقًا ومنتجعًا حول العالم، وتشتهر بتقديم تجارب ضيافة راقية وخدمة شخصية عالية المستوى.

ومن خلال الانضمام إلى St. Regis، ينضم الموظف إلى محفظة علامات Marriott International ضمن فريق عالمي في قطاع الضيافة.

يمكن للراغبين بالتقديم على وظيفة Junior Sous Chef في فندق سانت ريجيس الكويت التقديم عبر الرابط الرسمي التالي

لم يتم ذكر بريد إلكتروني للتقديم في الإعلان.