المجال / القطاع: Tourisme / Hôtellerie / Restauration

Key Responsibilities

• Dans le cadre du renforcement de nos équipes، nous recrutons pour le compte de notre client، intervenant sur un chantier un(e): CHEF DE CUISINE Missions et exigences du poste Le/la Chef de cuisine sera notamment chargé(e) de

• Préparer environ 70 repas par jour،

• Élaborer les menus et assurer le suivi des ratios،

• Maîtriser la cuisine marocaine et européenne،

• Veiller au respect strict des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire،

• Assurer la gestion des stocks et des approvisionnements،

• Encadrer et organiser le travail d’une petite équipe،

• Garantir la qualité et la régularité des repas،

• Travailler de manière autonome et s’adapter aux conditions de vie sur un site isolé. Profil recherché

• Expérience confirmée en cuisine collective،

• Bonne maîtrise des normes d’hygiène alimentaire،

• Expérience dans la préparation de repas en volume،

• Maîtrise de la cuisine marocaine et européenne،

• Expérience en gestion des stocks et approvisionnements،

• Capacité à encadrer une petite équipe،

• Autonomie، organisation، sérieux et sens des responsabilités،

• Disponibilité pour travailler sur un site isolé. Conditions de travail

• Prise de poste : dès que possible،

• Horaires : 12 heures par jour،

• Heures supplémentaires : paiement des heures effectuées au-delà de 10 heures، selon les conditions convenues،

• Repos : 1 jour par semaine،

• Récupération : 14 jours de récupération après 28 jours travaillés،

• Logement et restauration : pris en charge par LA SOCIETE.

Benefits & Conditions

• CDI / دوام كامل

الدور الوظيفي: Cuisinier/Serveur(se)/Femme ménage/Nounou