المهام والمسؤوليات

• المسمى الوظيفي: فني صيانة معدات مطاعم ومطابخ مركزية المجال: معدات المطاعم والمطابخ التجارية والمركزية الوصف الوظيفي: نبحث عن فني صيانة معدات مطاعم ومطابخ مركزية لديه خبرة في تركيب وفحص وصيانة وإصلاح المعدات المستخدمة في المطاعم والفنادق والمطابخ التجارية.

• صيانة وإصلاح مختلف أنواع معدات المطابخ، ومنها

• إعداد تقارير الصيانة وتوضيح الأعطال والأعمال التي تم تنفيذها وقطع الغيار التي تم استبدالها.

• الخبرة في صيانة معدات الغاز تعتبر ميزة إضافية.

• Responsibilities

شروط التقديم والمؤهلات

• تشخيص الأعطال وإصلاح معدات المطاعم والمطابخ التجارية.

• تنفيذ أعمال الصيانة الوقائية والدورية والصيانة التصحيحية للمعدات.

• تركيب وتشغيل وفحص المعدات الجديدة في مواقع العملاء.

• تشخيص وإصلاح الأعطال الكهربائية والميكانيكية وأعطال أنظمة التحكم.

• الأفران التجارية وأفران الـ Combi.

• القلايات.

• الجريلات ومعدات الطبخ.

• غسالات الصحون والكاسات.

• الثلاجات والفريزرات.

• ماكينات الثلج.

• معدات تحضير وتجهيز الطعام.

• معدات القهوة والمشروبات.

• مختلف معدات المطاعم والمطابخ التجارية الأخرى.

• قراءة وفهم المخططات الكهربائية والكتالوجات الفنية الخاصة بالمعدات.

• فحص القطع الكهربائية مثل الكونتاكتورات، الريليهات، الثرموستات، السخانات، المحركات، الحساسات، المفاتيح ولوحات التحكم.

• تحديد قطع الغيار التالفة وتجهيز قائمة بقطع الغيار المطلوبة للإصلاح.

• اختبار المعدات بعد الصيانة والتأكد من عملها بشكل سليم وآمن.

• تقديم الدعم الفني والصيانة الميدانية في مواقع العملاء.

• التعامل بشكل مهني مع العملاء وشرح الأعطال ومتطلبات الصيانة عند الحاجة.

• الالتزام بإجراءات السلامة وتعليمات الشركة والمصنّعين.

• خبرة لا تقل عن5–3 سنوات في صيانة معدات المطاعم والمطابخ التجارية.

• خبرة جيدة في تشخيص وإصلاح الأعطال الكهربائية والميكانيكية.

• خبرة في معدات الطبخ والتبريد والغسيل وتحضير الطعام.

• القدرة على استخدام أجهزة الفحص والقياس الكهربائي مثل Multimeter وClamp Meter.

• القدرة على قراءة المخططات والتوصيلات الكهربائية.

• معرفة جيدة بأنظمة الكهرباء Single Phase وThree Phase.

• الخبرة في أنظمة التبريد تعتبر ميزة إضافية.

• القدرة على العمل بشكل مستقل وتنفيذ أعمال الصيانة في مواقع العملاء.

• مهارات جيدة في تشخيص الأعطال وحل المشكلات.

• وجود رخصة قيادة يعتبر ميزة إضافية.

• يفضّل من لديه خبرة سابقة في الكويت أو دول الخليج في مجال معدات المطاعم والمطابخ المركزية

• Diagnose and repair faults in commercial kitchen and restaurant equipment.

• Perform preventive and corrective maintenance for electrical and gas-operated equipment.

• Install، test، commission، and maintain commercial kitchen equipment at customer sites.

• Troubleshoot electrical، mechanical، and control-related problems.

• Repair and maintain equipment such as

• Commercial ovens and combi ovens

• Fryers

• Grills and cooking equipment

• Dishwashers and glasswashers

• Refrigerators and freezers

• Ice makers

• Food preparation machines

• Coffee and beverage equipment

• Other commercial kitchen appliances

• Requirements

• Minimum 3-5 years of experience in commercial kitchen or restaurant equipment maintenance.

• Strong knowledge of electrical and mechanical troubleshooting.

• Experience with commercial cooking، refrigeration، washing، and food preparation equipment.

• Ability to use electrical testing tools such as a multimeter and clamp meter.

• Ability to read electrical wiring diagrams and technical manuals.

• Knowledge of single-phase and three-phase electrical systems.

• Knowledge of gas equipment troubleshooting is an advantage.

• Refrigeration experience is an advantage.

• Ability to work independently at customer sites.

• Good problem-solving and fault-diagnosis skills.

• Valid driving license is an advantage.

• Previous experience in Kuwait/GCC commercial kitchen equipment companies is preferred. Contact {_1

والمؤهلات

للتواصل {} Position: Commercial Kitchen Equipment Maintenance Technician Industry: Commercial Kitchen & Restaurant Equipment Job We are looking for an experienced Commercial Kitchen Equipment Maintenance Technician to perform installation، troubleshooting، preventive maintenance، and repair of professional restaurant and commercial kitchen equipment.

Key