مطلوب CONTROLEUR F&B
المجال / القطاع: Tourisme / Hôtellerie / RestaurationKey ResponsibilitiesMissions principales :Suivre et contrôler les coûts matières (Food Cost & Beverage Cost).Con…
Job description
المجال / القطاع: Tourisme / Hôtellerie / Restauration
Key Responsibilities
- Missions principales
- Suivre et contrôler les coûts matières (Food Cost & Beverage Cost).
- Contrôler les achats، les consommations et les écarts de stocks.
- Analyser les pertes، écarts et démarques.
- Effectuer les inventaires et assurer leur suivi.
- Contrôler les fiches techniques et les coûts de revient.
- Élaborer les reportings et tableaux de bord F&B.
- Analyser les écarts entre les coûts théoriques et réels.
- Collaborer avec les équipes Achats، Cuisine، Production et Opérations.
- Proposer des actions pour optimiser les coûts et améliorer la rentabilité. Profil recherché
- Bac+3/5 en Finance، Contrôle de gestion، Comptabilité ou équivalent.
- Expérience de 2 ans minimum dans un poste similaire، idéalement en restauration.
- Bonne maîtrise d’Excel et des outils de gestion.
- Solides capacités d’analyse et de contrôle.
- Rigueur، organisation et sens du détail.
- Bonne connaissance des produits، stocks et coûts en restauration. Poste basé à Casablanca Intéressé(e) ? Envoyez nous votre CV via cette plateforme
الدور الوظيفي: SAV/Hotline/Téléconseiller
A discuter
الراتب: A discuter
Dans le cadre du développement de notre activité، nous recherchons un(e) Contrôleur(se) F&B pour assurer le suivi des coûts، des stocks et de la rentabilité de nos activités de restauration
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مطلوب CONTROLEUR F&B
CONFIDENTIEL
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- Missions principales
- Suivre et contrôler les coûts matières (Food Cost & Beverage Cost).
- Contrôler les achats، les consommations et les écarts de stocks.
- Analyser les pertes، écarts et démarques.
- Effectuer les inventaires et assurer leur suivi.
- Contrôler les fiches techniques et les coûts de revient.
- Élaborer les reportings et tableaux de bord F&B.
- Analyser les écarts entre les coûts théoriques et réels.
- Collaborer avec les équipes Achats، Cuisine، Production et Opérations.
- Proposer des actions pour optimiser les coûts et améliorer la rentabilité. Profil recherché
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- Expérience de 2 ans minimum dans un poste similaire، idéalement en restauration.
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- Rigueur، organisation et sens du détail.
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الراتب: A discuter
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- Suivre et contrôler les coûts matières (Food Cost & Beverage Cost).
- Contrôler les achats، les consommations et les écarts de stocks.
- Analyser les pertes، écarts et démarques.
- Effectuer les inventaires et assurer leur suivi.
- Contrôler les fiches techniques et les coûts de revient.
- Élaborer les reportings et tableaux de bord F&B.
- Analyser les écarts entre les coûts théoriques et réels.
- Collaborer avec les équipes Achats، Cuisine، Production et Opérations.
- Proposer des actions pour optimiser les coûts et améliorer la rentabilité. Profil recherché
- Bac+3/5 en Finance، Contrôle de gestion، Comptabilité ou équivalent.
- Expérience de 2 ans minimum dans un poste similaire، idéalement en restauration.
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- Rigueur، organisation et sens du détail.
- Bonne connaissance des produits، stocks et coûts en restauration. Poste basé à Casablanca Intéressé(e) ? Envoyez nous votre CV via cette plateforme
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