CHEF CUISINIER – 19 ANS D’EXPÉRIENCE

Key Responsibilities

• Création et élaboration de cartes et de menus.

• Mise en place et organisation de la cuisine.

• Recrutement، formation et gestion des équipes.

• Création de fiches techniques et calcul du food cost.

• Gestion des stocks، commandes et approvisionnements.

• Maîtrise des coûts et optimisation de la rentabilité.

• Organisation et supervision du service.

• Ouverture et lancement de restaurants et snacks.

• Développement de concepts culinaires et amélioration de la qualité.

Chef cuisinier expérimenté – Restaurant، Snack & Ouverture d’établissement

Fort de 19 années d’expérience dans le domaine de la restauration، je propose mes compétences et mon savoir-faire en tant que chef cuisinier، avec une expérience diversifiée dans les restaurants، snacks et établissements gastronomiques.

Polyvalent، dynamique et rigoureux، je suis capable de prendre en charge l'ensemble des tâches liées à la gestion et à l'organisation d'une cuisine

Je maîtrise plusieurs styles de cuisine : française، méditerranéenne، gastronomique، italienne، traditionnelle algérienne et cuisine moderne et créative.

Disponible pour toute mission ou opportunité professionnelle : chef cuisinier، chef exécutif، responsable de cuisine، ouverture de restaurant ou accompagnement et organisation d'établissement.

Je suis ouvert à toute proposition sérieuse et prêt à mettre mon expérience، mon professionnalisme et ma passion au service de votre établissement.

19 ans d'expérience – Polyvalence – Organisation – Créativité – Rentabilité.