Dans le cadre du développement de son offre américaine, Rays San Francisco, restaurant haut de gamme à Tanger, recrute des Chefs de Partie et Demi-Chefs de Partie ayant une expérience confirmée en cuisine américaine, notamment dans la préparation de burgers, viandes frites, finger food, sauces maison et entrées chaudes. Missions principales : • Assurer la préparation, la cuisson et le dressage des plats typiques de la cuisine américaine : burgers gourmets, chicken tenders, fries, onion rings, ribs, wings, nachos, etc. • Maîtriser les différentes techniques de cuisson (grill, friture, plancha) et garantir la régularité des assaisonnements, des cuissons et des présentations • Gérer votre poste de manière autonome : mise en place, service, nettoyage et suivi des stocks • Respecter les fiches techniques, les standards du restaurant et les délais d’envoi • Travailler en coordination avec l’équipe cuisine et le Chef Exécutif pour garantir un service fluide et de qualité • Appliquer rigoureusement les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Profil recherché : • Expérience obligatoire en cuisine américaine, acquise en restaurant, fast casual, hôtel ou food truck • Maîtrise de la préparation de burgers, produits frits, accompagnements et sauces américaines • Rapidité d’exécution, rigueur, sens de l’organisation et du travail en équipe • Présentation soignée, ponctualité et professionnalisme • Poste à temps plein, en horaires fixes Ce que nous offrons : • Un cadre de travail stable, moderne et dynamique • Une rémunération attractive, selon le profil (Chef ou Demi-Chef de Partie) • Des opportunités d’évolution au sein d’une brigade ambitieuse • Une ambiance professionnelle, encadrée par une direction expérimentée