Notre client, un acteur majeur dans le secteur de la restauration, recherche un Manager F& B qualifié et dynamique pour superviser et gérer le développement ainsi que la mise en œuvre des opérations et des services liés à la restauration. Missions du F& B Manager ( Manager de restauration ) : -Superviser les opérations quotidiennes des restaurants, des bars et des services de traiteur. -Élaborer et mettre en œuvre des stratégies pour atteindre les objectifs de vente et de rentabilité. -Recruter, former et encadrer le personnel de restauration. -Assurer la qualité des produits et des services en veillant au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire. -Gérer les budgets, contrôler les coûts et optimiser les revenus. -Collaborer avec d’autres départements de l’établissement pour assurer une coordination efficace. -Veiller à la satisfaction des clients en garantissant un service de haute qualité et en traitant les plaintes ou les problèmes. Compétences requises : -Excellentes capacités de gestion et d’organisation. -Compétences en leadership et en gestion d’équipe. -Orienté résultats et sens des responsabilités. -Fortes aptitudes à la communication et au service client. -Connaissances approfondies de l’industrie de la restauration et des tendances du marché. -Capacité à prendre des décisions rapides et efficaces. Formation : -Bachelor en gestion hôtelière ou en management de la restauration. -Master en management de l’hôtellerie et de la restauration. Conditions : -Disponibilité immédiate.