Ray’s San Francisco à Tanger, réputé pour son ambiance dynamique et son inspiration américaine, est à la recherche d’un Chef de Partie Cuisine Chaude - Polyvalent. Ce poste exige un professionnel capable de gérer plusieurs sections de la cuisine chaude, avec une passion pour la cuisine et une flexibilité pour travailler sur différents types de plats.

Lieu : Tanger, MarocType d’engagement : Contrat à durée indéterminée (CDI), temps plein

Responsabilités :

• Préparer et présenter des plats conformément aux recettes et standards de qualité du restaurant.
• Superviser et coordonner les tâches des cuisiniers dans les différentes sections de la cuisine chaude.
• Innover et développer de nouvelles recettes pour diversifier et enrichir le menu.
• Assurer la gestion des stocks de la cuisine, y compris la commande de matières premières et la vérification de leur qualité.
• Maintenir les standards d’hygiène et de sécurité alimentaire à un niveau élevé.

Profil recherché :

• Expérience d’au moins 5 ans en tant que chef de partie ou dans un rôle similaire, idéalement dans un environnement de cuisine chaude polyvalent.
• Excellente capacité à travailler sous pression dans un environnement rapide et exigeant.
• Maîtrise des différentes techniques de cuisson et des normes de sécurité alimentaire.
• Fort esprit d’équipe, leadership et compétences en communication.
• Passion pour la cuisine et motivation pour continuer à apprendre et à innover.

Nous offrons :

• L’opportunité de travailler dans un des restaurants les plus prisés de Tanger.
• Un environnement de travail stimulant et une équipe dynamique.
• Des possibilités de développement professionnel et de progression de carrière.
• Un salaire compétitif, ajusté selon l’expérience et les compétences du candidat.

Ce poste est une excellente opportunité pour les chefs désireux de démontrer leur polyvalence et leur capacité à gérer divers aspects de la cuisine tout en apportant une touche