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Important :
Il s'agit d'un poste à responsabilité. Ne parachutez pas votre CV, sans objet, sans message. Mettez quelques mots, quelques phrases sincères pour vous introduire (sans copier coller). Suiviez-nous sur les réseaux : insta : leaudin_off, tiktok : @leaudin, facebook : LeAudin
Directeur / Directrice d'établissement / Le Audin
Store Manager / Salon de thé, Café (h/f) / Gérant (h/f)
Alger Centre - Sur site - Temps Plein - Directeur
Opportunité d'emploi stable.
Le Audin inaugure bientôt son tout premier établissement d'excellence, au cœur de l'emblématique place MAURICE AUDIN.
L'établissement recherche son Directeur/sa Directrice d'Exploitation Café Le Audin, afin de prendre en charge l'exploitation et la gestion de cet établissement, participer également à l'expansion du concept.
Gestion opérationnelle
• Piloter l’établissement en assurant une mise en œuvre parfaite des standards d’excellence
• Être le garant de la qualité des prestations et de la tenue des sites, dans le respect des procédures internes et obligations légales
• Piloter et faire piloter les résultats des différents audits : hygiène, qualité, sécurité, audits. S’assurer que les plans d’actions sont mis en place.
• Gérer les relations avec les fournisseurs et prestataires,
• Travailler en étroite collaboration avec les différentes équipes : marketing, comptabilité, …
• Mettre en œuvre les orientations de la Direction (gamme, concept, nouveautés…) et émettre des propositions.
Gestion commerciale & clientèle
• Animer et promouvoir l’image, le concept et les produits Le Audin en interne et en externe.
• Piloter le développement de la clientèle et la prospection locale : prospection, recherche & conclusion de partenariats avec les commerces et établissements de proximité, participation à la réalisation d’événements, organisation et suivi…
Gestion Financière
• Analyser les KPIs et mettre en place des plans d'actions adaptés pour en assurer leur amélioration constante.
• Suivre les indicateurs de performance & de gestion (CA, ticket moyen, nombre de tickets, nombre de couverts)
• Participer à l’élaboration du budget
Management & Encadrement
• Animer et suivre l’organisation du travail,
• Participer au recrutement, à la cohésion et à la formation des équipes.
• Garantir un accompagnement de proximité et des retours d’expériences (constructifs, qualitatifs & réguliers) à son équipe.
Expansion du Café
• Contact privilégié de l'équipe Développement
• Gérer en autonomie la préparation des travaux, en assurer le suivi complet dans le respect du cahier des charges de la Maison et rendre compte régulièrement (tenue des délais, des coûts, du concept),
Pragmatique, rigoureux et enthousiaste, vous avez une expérience solide dans le domaine . Doté d'un sens de la satisfaction client et du détail. Suiviez-nous sur les réseaux :
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Mots clé :
CDI, Responsable, directeur, Manager, restaurant, salon de thé, café, cafétéria