هل أنت قائد شغوف بالإدارة وخبور في فنون المطبخ الإيطالي الأصيل؟ هل تمتلك رؤية ثاقبة لتشغيل المطاعم وتسعى لترك بصمتك في بيئة ديناميكية؟ إذا كانت إجابتك نعم، فنحن ندعوك للانضمام إلى فريق عمل مطعمنا الإيطالي الرائد في قلب الإسكندرية كـ **مدير فرع**!
**نبذة عن المطعم:**
نحن مطعم إيطالي فاخر في الإسكندرية، نفخر بتقديم تجربة طعام إيطالية أصيلة ومبتكرة، من الأطباق الكلاسيكية إلى الإبداعات الحديثة، كل ذلك في أجواء دافئة ومرحبة
سمعتنا مبنية على جودة الطعام الاستثنائية، الخدمة الاحترافية، والضيافة التي لا تُنسى
نبحث عن قائد يشاركنا هذا الشغف ويرتقي بتجربة ضيوفنا إلى مستويات جديدة

**مسؤوليات الوظيفة :**
بصفتك مدير فرع، ستكون أنت القلب النابض لعملياتنا اليومية
ستقود وتلهم فريق العمل لتقديم أفضل خدمة ممكنة، مع ضمان تحقيق أعلى معايير الجودة التشغيلية والمالية
تشمل مهامك الرئيسية:
* الإشراف الكامل على عمليات المطعم اليومية لضمان سلاسة الأداء

* قيادة وتدريب وتحفيز فريق العمل، وخلق بيئة عمل إيجابية ومثمرة

* ضمان تجربة عملاء استثنائية تتجاوز التوقعات، وحل أي تحديات قد تواجه الضيوف بفعالية

* إدارة المخزون والمشتريات لضمان توفر المكونات الطازجة وعالية الجودة

* التحكم في التكاليف وتحقيق الأهداف المالية للمطعم

* تطبيق معايير الصحة والسلامة الغذائية بدقة

* تطوير وتنفيذ استراتيجيات لزيادة المبيعات والربحية

**المؤهلات المطلوبة :**
نبحث عن مرشح يمتلك الصفات والخبرات التالية:
* خبرة عملية لا تقل عن 5 سنوات في إدارة المطاعم الراقية، ويفضل أن تكون في المطاعم الإيطالية

* فهم عميق لثقافة المطبخ الإيطالي ومعايير الضيافة العالمية

* مهارات قيادية قوية وقدرة مثبتة على بناء وتطوير فرق العمل

* مهارات تواصل ممتازة وقدرة على التفاعل بفعالية مع الضيوف والموظفين

* القدرة على العمل تحت الضغط واتخاذ القرارات السريعة والفعالة

* المرونة في ساعات العمل لتلبية متطلبات التشغيل

* الإقامة في الإسكندرية أو القدرة على الانتقال إليها

**لماذا تختار الانضمام إلينا؟**
نقدم لك فرصة فريدة لتكون جزءًا من فريق متميز في مطعم إيطالي مرموق بالإسكندرية
بيئة عمل محفزة وداعمة، فرص حقيقية للنمو المهني، ومكافآت مجزية تعكس مساهماتك
هنا، شغفك بالطعام الإيطالي والضيافة سيجد التقدير والازدهار

**كيفية التقديم:**
هل أنت مستعد لتكون قائدنا الجديد؟ يرجى إرسال سيرتك الذاتية مفصلة مع خطاب تقديمي موجز يوضح شغفك وخبراتك إلى البريد الإلكتروني التالي:
**[email protected]**
للاستفسارات العاجلة فقط، يرجى التواصل عبر **الواتساب** على الرقم: ****

نتطلع قدماً لاستقبال طلباتكم وبناء مستقبل مشرق معاً!