هل أنت قائد شغوف بعالم الضيافة الفاخرة وتطمح لإدارة وجهة طعام استثنائية في قلب الدوحة؟
يدعوك فندق كمبينسكي الدوحة، رمز الفخامة الأوروبية والضيافة الراقية، للانضمام إلى فريقنا المتميز في مطعم Public House كمدير عام
هذه ليست مجرد وظيفة، بل هي فرصة لبناء تجربة ضيافة لا تُنسى، تحقيق أعلى مستويات الخدمة، ودفع عجلة الإيرادات والربحية في أحد أرقى الفنادق بقطر
إذا كنت تمتلك الشغف للتميز ومهارات قيادية فريدة، فمكانك

### نبذة عن الوظيفة:
بصفتك مديرًا عامًا لمطعم Public House، ستكون المحرك الرئيسي وراء نجاح عملياتنا اليومية، ومسؤولاً عن تقديم تجربة طعام وشراب استثنائية لضيوفنا الكرام، مع التركيز على الكفاءة التشغيلية والنمو المالي
ستقود فريقًا ملهمًا في بيئة ديناميكية، معززًا لمعايير الجودة والضيافة التي تشتهر بها Kempinski

### مهامك اليومية نحو التميز:
* **إدارة وتطوير فريق المطعم:** قيادة وإلهام فريقك بالتعاون مع الطهاة لضمان أعلى معايير الخدمة والاحترافية، وتوفير التدريب المستمر وصقل المهارات لتعزيز الأداء الفردي والجماعي

* **ضمان تجربة ضيوف استثنائية:** الإشراف على جميع جوانب الخدمة، بدءًا من النظافة والترتيب وصولاً إلى التعامل الفعال والمهني مع استفسارات وشكاوى الضيوف لضمان رضاهم التام وخلق ذكريات لا تُنسى

* **ابتكار وتطوير القوائم:** المشاركة الفعالة في تصميم وتذوق وتطوير قوائم الطعام والشراب، لتقديم تجربة طعام متجددة ومبتكرة تواكب أحدث الاتجاهات العالمية وتلبي أذواق ضيوفنا الراقية

* **تحسين الأداء المالي:** مراقبة دقيقة للإيرادات والتكاليف، إدارة المخزون بكفاءة لتقليل الهدر، وإعداد تقارير أداء شهرية دقيقة لدفع عجلة الربحية وتحقيق الأهداف المالية

* **القيادة التشغيلية:** تنظيم الاجتماعات اليومية والأسبوعية مع الفريق لضمان سير العمليات بسلاسة وتناغم، والقدرة على تولي مهام مدير الطعام والشراب في حالة الغياب لضمان استمرارية الخدمة

### من تبحث عنه Kempinski؟ :
نبحث عن قائد يتمتع برؤية استراتيجية ومهارات عملية، يمتلك:
* شهادة جامعية في إدارة الضيافة أو مجال ذي صلة

* خبرة عملية لا تقل عن سنتين كمدير مطعم أو في قسم الأطعمة والمشروبات، ويفضل في بيئة فنادق فاخرة

* معرفة عميقة وشاملة بمجال الطعام والشراب، ومهارات مثبتة في البيع الإضافي وتعزيز الإيرادات

* قدرات قيادية وتدريبية قوية، مهارات ممتازة في إدارة الأداء وحل المشكلات بفعالية وإبداع

* القدرة على العمل والتواصل بفاعلية في بيئة عمل دولية ومتعددة الثقافات

* إجادة استخدام برامج الكمبيوتر الأساسية، وخاصة MS Excel وWord، بالإضافة إلى أنظمة إدارة المطاعم

* مهارات تواصل كتابية وشفوية استثنائية باللغتين العربية والإنجليزية

### لماذا Kempinski؟ فرصتك للنمو والتألق:
الانضمام إلى فنادق كمبينسكي يعني أن تصبح جزءًا من إرث الضيافة الفاخرة التي تعود لقرون
ستعمل في بيئة تدعم الابتكار والتميز، حيث يمكنك تطوير مهاراتك القيادية، تحقيق أعلى معايير الخدمة الأوروبية، وتكوين مسيرة مهنية ناجحة في قلب الدوحة النابض بالحياة
نحن نؤمن بالاستثمار في مواهبنا، وتقديم مسار وظيفي واضح وفرص نمو لا حدود لها في مجموعة عالمية رائدة

### لا تفوت هذه الفرصة!
إذا كنت مستعدًا لتحدي جديد ولترك بصمتك في عالم الضيافة الفاخرة، ندعوك لتقديم طلبك الآن
هذه فرصتك لتكون جزءًا من فريق يقدم تجارب استثنائية

**الموقع:** الدوحة – قطر
**الفندق:** Kempinski Doha - Public House
**للتقديم:** يُرجى زيارة الموقع الرسمي لفنادق Kempinski وتقديم سيرتك الذاتية من خلال الرابط المخصص للوظيفة