هل أنت شغوف بضمان أعلى معايير الجودة وسلامة الغذاء؟ هل تمتلك الخبرة والشهادات المعتمدة لتكون حارساً أميناً على صحة عملائنا؟ إذا كانت إجابتك نعم، فإن مجموعة مطاعمنا الرائدة في المدينة المنورة تدعوك للانضمام إلى فريقها المتميز!
**عنّا :**
نحن مجموعة مطاعم مرموقة وذات صيت في قلب المدينة المنورة، وتحديداً في شارع قباء النابض بالحياة، نلتزم بتقديم تجارب طعام استثنائية لا تُنسى
جوهر عملنا يكمن في الشغف بالجودة والالتزام الصارم بسلامة وصحة عملائنا، مما يجعلنا نبحث عن نخبة الكفاءات السعودية للانضمام إلى مسيرتنا نحو التميز وتحقيق أعلى معايير الأمان الغذائي

**الدور الوظيفي: مراقب/مراقبة جودة وسلامة الغذاء**
بصفتك مراقباً/مراقبة لجودة وسلامة الغذاء، ستكون ركيزة أساسية في ضمان سلامة وجودة كل طبق نقدمه
تشمل مسؤولياتك الرئيسية ما يلي:
* تطبيق ومتابعة كافة إجراءات ومعايير الجودة وسلامة الغذاء ضمن جميع منشآت المجموعة

* إجراء فحوصات دورية وشاملة للمواد الخام المستلمة، عمليات التخزين، التحضير، الطهي، والتقديم لضمان الامتثال التام للمواصفات الصحية والغذائية المحلية والدولية

* تحديد نقاط الضعف المحتملة في سلسلة الإمداد والإنتاج واقتراح حلول تصحيحية ووقائية فورية وفعالة

* تدريب الموظفين بانتظام على أفضل الممارسات في النظافة الشخصية والتعامل الآمن مع الغذاء

* إعداد التقارير الدورية والمفصلة حول حالة الجودة والسلامة ورفعها للإدارة العليا مع التوصيات اللازمة

* التعامل مع أي شكاوى تتعلق بالجودة أو السلامة والتحقيق فيها بشكل مهني

* التأكد من أن جميع الأجهزة والمعدات المستخدمة تتوافق مع معايير السلامة والنظافة

**المتطلبات الأساسية :**
لتحقيق النجاح في هذا الدور الحيوي، نبحث عن شخص يمتلك المؤهلات التالية:
* **الجنسية:** مواطن/مواطنة سعودية

* **الخبرة:** خبرة عملية لا تقل عن 3-5 سنوات في مجال مراقبة جودة وسلامة الغذاء، ويفضل أن تكون في قطاع المطاعم، الفنادق، أو شركات الأغذية

* **المؤهلات:** حاصل/حاصلة على شهادات معتمدة في سلامة الغذاء
يُفضل وجود مؤهل علمي في علوم الغذاء، التغذية، أو تخصص ذي صلة

* **المعرفة:** إلمام تام بالأنظمة واللوائح المحلية والدولية المتعلقة بسلامة الغذاء والصحة العامة

* **المهارات:** دقة ملاحظة عالية، قدرة ممتازة على حل المشكلات، مهارات تواصل فعالة ، القدرة على العمل بشكل مستقل وضمن فريق، ومهارة استخدام برامج الحاسوب الأساسية

**لماذا تنضم إلى عائلتنا؟**
* بيئة عمل محفزة وداعمة للنمو المهني والشخصي في قطاع المطاعم المتنامي

* فرصة حقيقية لإحداث تأثير ملموس في الحفاظ على صحة وسلامة عملائنا ومجتمع المدينة المنورة

* العمل ضمن فريق ملتزم بالتميز والجودة، في بيئة عمل تقدر الابتكار والاحترافية

* فرص للتطوير المستمر للمهارات والخبرات من خلال الدورات التدريبية والتحديات اليومية

**طريقة التقديم :**
إذا كنت ترى في نفسك الكفاءة والشغف لهذا الدور الحيوي، ندعوك لإرسال سيرتك الذاتية المحدثة والمفصلة عبر تطبيق الواتساب على الرقم التالي:
****
**ملاحظة هامة:** يرجى عدم الاتصال الهاتفي
سيتم التواصل مع المرشحين المؤهلين فقط لترتيب المقابلات
نتطلع إلى استقبال طلباتكم والانضمام إلى عائلة مطاعمنا